Bolo de laranja

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Ingredientes

1 laranja com casca e sem sementes
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

Lave bem a laranja; corte em pedaços, retire as sementes e pique. Bata no liquidificador com a casca. Junta o óleo e os ovos e continue batendo ate obter uma mistura homogenea.
Separadamente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione os ingredientes líquidos, misturando muito bem e passe para uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Asse por 45 minutos aproximadamente ou até que enfiando um palito, este saia limpo.

Dica: As vezes eu unto a forma com manteiga e açúcar.
Também fica bom.

Testado: Sim