quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Arroz expresso

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
3 caldos de galinha diluídos em 1 litro de água fervente
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço, cortada em rodelas
1 cenoura cortada em cubinhos
1 pimentão verde cortado em cubinhos

1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes numa forma refratária e misture bem.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 20 - 25 minutos. Sirva acompanhado de uma carne.

Dica: Se desejar acrescente legumes, como vagem, brócolis.

Testado: Não

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Bjs