Torta de limão a minha moda

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Ingredientes

1 caixinha de gelatina de limão
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 pacote de biscoito tipo maizena
Geleia de limão da Quatro minutos a gosto (ver receita aqui!)

Modo de fazer

Prepare a gelatina de limão conforme a embalagem, deixe reservado até esfriar!

Enquanto isso triture o biscoito no liquidificador, coloque a farofa numa tigela e adicione a margarina e o açúcar. Misture bem, até formar uma massinha.

Cubra um refratario com a massa de biscoito e reserve.

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No liquidificador bata a gelatina, com o leite condensado e o creme de leite.
Coloque por cima da massinha de biscoito e leve a geladeira por 4 horas ou até adquirir consistência.
Depois de firme espalhe a geleia de limão e decore com raspas de limão. Leve a geladeira até o momento de servir.

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