Guacamole (Comida mexicana)

Ingredientes

1 cebola roxa média
1 pimenta vermelha
2 tomates sem pele
5 abacates
Suco de limão a gosto

Sal a gosto

Coentro a gosto

Modo de fazer

Corte o a pimenta vermelha ao meio. Para não ficar muito picante, retire as nervuras e sementes, e pique bem. Pique a cebola. Retire as sementes dos tomates e corte em cubos pequenos. Coloque a cebola no pilão junto com a pimenta vermelha, um pouco de suco de limão e sal. Amasse bem. Acrescente o tomate e continue amassando, mas cuidado para não virar purê! Corte os abacates no meio com faca amolada. Retire o caroço cuidadosamente. Coloque os miolos numa tigela com um pouco de suco de limão, para não oxidar.

Amasse com garfo. Misture e tempere com sal, coentro e mais um pouquinho de suco de limão. Servir com o Salgadinho Doritos.

Em especial para minha amiga Priscila

Testado: Não