Bolo de fubá

Meu irmão recebe cesta, mas tem bastante coisa, que a gente aqui de casa nem usa e acaba estragando, vou postar várias receitas para aproveitar esses alimentos, começando pelo fubá!

Ingredientes

1 lata de leite condensado
200 gr de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento


Modo de fazer

Coloque na batedeira, a manteiga e os ovos, bata até formar um creme fofo. Adicione o leite condensado em fio e continue batendo. Desligue a batedeira e junte o leite, a farinha, o fubá e o fermento.
Misture muito bem e coloque numa forma com furo central untada, leve ao forno pré aquecido por 30 minutos aproximadamente ou até o bolo estar assado.

Dica: Coloque 1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubinhos, e adicione uma pitada de sementes de erva doce.

Testado: Não