Salada Síria



Gão de bico

 Ingredientes

2 xícaras (chá) de grão de bico cozido
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsa picada a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 repolho pequeno picado bem fino
2 cebolas picadas
100 gr de azeitonas pretas
1 lata de ervilha escorrida
Azeite de oliva a gosto

Modo de fazer

Amasse o grão de bico até obter um purê, junte o suco de limão, o alho, o sal e pimenta, a salsa e o óleo, misture bem.
Acrescente ao purê, o repolho, a cebola, as azeitonas e a ervilha. Regue com um fio de azeite e sirva a seguir.

Testado: Não