6 filés de frango temperados e grelhados
Molho
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola picada
1/2 colher (chá) de alho picado
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 manga madura cortada em tiras
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de fazer
Disponha os filés num refratário. Reserve.
Numa frigideira, junte a manteiga e o azeite, murche a cebola.junte o alho, o manjericão e a manga. Dissolva o amido de milho no leite, junte a frigideira e espere encorpar. Desligue e junte o creme de leite. Distribua sobre os filés. polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar.
Testado: Não
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Bjs