Torta de morango da Regina (Sabor em si)

Quando vi essa torta já pensei em guardar a receita pra fazer algum dia desses, e claro compartilhar com vocês! Segue a receitinha da fofissima da Regina do blog Sabor em si .
Já fiz!!! E posso dizer que é deliciosa! Aprovadissimo!!!!





Ingredientes

 Massa
120 g de margarina em tablete temperatura ambiente
01 gema sem pele
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (café) rasa de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar
3 gotinhas de essência de baunilha ou raspas de limão

Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (use a lata de leite moça para medir)
1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho

Cobertura
Morangos cortado ao meio
1 caixa de gelatina sabor morango
1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho
1/2 xícara (chá) de água

Modo de Fazer

Massa - Misturar tudo com delicadeza até formar uma bola de massa (até que tudo esteja incorporado). Levar a geladeira por 15 minutos. Depois abra a massa sobre um filme plástico e cubra o fundo e os lados
de uma forma de 20cm de diâmetro. Cobrir a massa com um papel manteiga ou alumínio e colocar um pouco de grãos de feijão ou milho ( para a massa assar sem levantar). Levar para assar em forno médio 200°C por 25 a 30 minutos mais ou menos. Depois de assada retire o papel e os grãos e comece a montar a torta.

Creme - Misturar tudo muito bem (para dissolver), antes de ir ao fogo. Levar ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reservar.

Cobertura - Dissolver em uma panelinha a gelatina, a água e o amido de milho. Levar ao fogo, mexendo até ferver. Reservar

Montagem - Com a massa já assada, colocar o creme e arrumar os morangos cortados ao meio.
Pegar a gelatina reservada com uma colher de sopa e espalhar com cuidado sobre os morangos . Levar para gelar bem. Servir!

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