1 kg de carne moída
3 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 fatias de cebola picada
3 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200 gr de queijo mussarela em pedaço
Óleo para fritar
Modo de fazer
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes( com exceção do queijo). Amasse até obter uma massa homogênea. Reserve.
Corte em pedaços bem pequenos o queijo e tempere com azeite e orégano.
Com as mãos, faça bolinhas com a massa de carne e introduza o queijo temperado, frite em óleo quente até dourar. Em seguida escorra em papel-toalha e sirva.
Dica: Sirva como aperitivo para tomar com cerveja.
Testado: Sim
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Bjs