terça-feira, 7 de setembro de 2010

Pudim de milho

Ingredientes

3 espigas de milho
1 lata de leite condensado
200 ml de leite ou leite de coco
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar.

Modo de fazer

Tire o milho das espigas com o auxilio de uma faca, coloque no liquidificador com todos os ingredientes (com exceção do fermento).
Bata por 10 minutos, desligue, coloque o fermento e bata por mais 1 minuto. Coloque numa forma untada com manteiga e farinha de trigo.
Coloque para assar em banho maria por 1 hora e meia.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dica: Se preferir troque as espigas por 1 lata de milho em conserva.

Testado: Sim

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Bjs