Recheios de bolo

Recheio de Baunilha
Ingredientes

1/2 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal.

Modo de fazer

Bata a manteiga com o açúcar de até obter um creme claro. Acrescente o sal, o leite e a  baunilha. Bata até o creme ficar fofo e leve.

Recheio de Doce de Leite
Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de fazer

Cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos, espere esfriar e abra. Misture com o creme de leite e, em seguida, recheie o bolo.

Recheio de Limão
Ingredientes

2 latas de leite condensado
Suco de 2 limões

Modo de fazer

Misture tudo e recheie o bolo.


Recheio de chocolate (ganache de chocolate)
Ingredientes

500 gramas de chocolate meio amargo
2 latas de creme de leite

Modo de fazer

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Acrescente o creme de leite e misture bem.

Recheio de iogurt

Misture partes iguais de creme de leite e iogurte natural. Adoce com açúcar de confeiteiro

Ganache falso de chocolate

Ingredientes

1 lata de creme de leite
4 colheres (de sopa) de açúcar
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo baixo mexendo sempre até dar o ponto.

Recheio de Nutella
Ingredientes

360 gr de Nutella (pasta de chocolate e avelãs)
250 ml de creme de leite

Modo de fazer

Coloque a Nutella em uma tigela e reserve. Leve ao fogo o creme de leite até ferver. Misture-o na Nutella , mexendo até formar um creme liso. Coloque na geladeira para firmar (cerca de 15 minutos).

Recheio de doce de leite com coco
Ingredientes
1 lata de leite condensado cozido
1 caixinha de creme de leite
Coco ralado a gosto


Modo de fazer

Misture tudo e recheie o bolo.

Esses recheios também servem como cobertura de bolos.

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