Bombom de abacaxi com nozes

Ingredientes

1 lata de abacaxi em calda
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de nozes picadas
2 gemas peneiradas
500 gr de chocolate meio amargo

Modo de fazer

Pique o abacaxi e jogue fora a calda, reserve.
Leve ao fogo médio o leite condensado, as nozes, as gemas e o abacaxi picado. Cozinhe, mexendo com uma colher até começar a soltar da panela. Deixe esfriar.
Derreta o chocolate em banho maria, reserve.
Com as mãos untadas de manteiga, faça bolinhas com a mistura do abacaxi e mergulhe no chocolate. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga, deixe esfriar e leve a geladeira até firmar.

Testado: Não