Bolo simples de cereja

Ingredientes

1 vidro de cereja em calda (150 gramas)

1 lata de leite condensado
1/2 lata (mesma medida) de leite

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de fazer

Escorrer as cerejas e reservar a calda.

Bater no liquidificador as cerejas com o leite condensado, o leite, os ovos e o óleo. Transferir para uma tigela e misturar a farinha e o fermento.

Leve para assar em forma retangular média ou pequena untada e enfarinhada, em forno médio pré aquecido por cerca de 30 minutos.

Misture a calda reservada com o açúcar de confeteiro e cubra o bolo ainda quente.

Fonte: Cozinha da Eve

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