terça-feira, 4 de outubro de 2011

Panqueca de presunto e queijo com molho branco

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Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (cha) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
2 ovos
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

200 gr de mussarela fatiada
200 gr de presunto fatiado
1 caixinha de molho branco Mococa
1 pitade de noz moscada (opcional)
1 pitade sal
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Azeite a gosto
Leite a gosto

Modo de fazer

Bata no liquidificador, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o amido, o óleo, o queijo parmesão (1 colher de sopa) e o sal a gosto.
Quanto estiver homogeneo reserve por 15 minutos na geladeira.
Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e vá fritando as panquecas (utilize uma concha para pegar a massa do liquidifcador).

Espalhe no fundo de um refratario um pouco de azeite, um pouco de leite e queijo parmesão ralado (assim as panquecas não grudam!)

Num prato coloque uma panqueca e sobre ela uma fatia de mussarela e uma fatia de presunto, enrole e disponha no refratario untado com a mistura do azeite, faça isso até acabarem as panquecas, reserve.

Numa tigela coloque o Molho Branco Mococa e acrescente uma pitade de sal e uma pitade de noz moscada.

Coloque o molho sobre as panquecas e polvilhe queijo parmesão ralado, leve ao forno pre aquecido por 15 minutos.
Sirva quente.

Dica: Troque a noz moscada por oregano.

Testado: Sim

10 comentários:

  1. Hummmm, essa panqueca com molho branco mococa tá de dar água na boca. Parabéns
    Bjs, Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com
    https://www.facebook.com/Viviass
    @vivianeass

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  2. Nossa que deliiicia de bomba calórica!! rsrsr
    Oi ana, respondi la no blog e vim aqui visitar tb, e já to seguindo, mto gostoso aqui.
    O flor de menina achei muito parecido com o snob viu?
    acho q dá pra substituir legal.
    Beijos!!!

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  3. Linda... postei teu esmalte lá no www.loirapastel.com... obrigada por colaborar! Bjim!

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  4. Ana !! conheci seu blog pelo da Angie!! adorei suas unhas quero fazer tb igual!!
    Adorei a receita, fiquei morrendo de vontade!! delicia!!to te seguindo flor
    winxmake.blogspot.com

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  5. Ai que delicia Ana
    e facinho pelo visto!
    adorei
    bom feriado flor
    bjinhus

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  6. adorei mais a minha ficou orrivel me da uma dica

    bjs

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Oba um comentário!
Bjs