Pudim de coco

Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) rasa de açúcar
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
1 lata deleite condensado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 xícara (chá) de coco ralado


Modo de fazer

Caramelize uma forma para pudim e reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado, depois de desligar acrescente-o e misture bem. Coloque na forma, tampe com papel alumínio e cozinhe em banho maria por 1 hora e meia.

Testado: Não