Salada de beterraba diferente

Ingredientes

6 beterrabas descascadas e em rodelas finas
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de raspas de laranja
1 copo de iogurte natural
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

Em uma panela, aqueça a margarina e coloque as beterrabas. Acrescente 2 xícaras de chá de água, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos. Junte o suco de laranja e as raspas, o iogurte e tempere com sal e pimenta. Mexa bem e sirva em seguida.

Testado: Não