350 gr de peixe moído
Sal a gosto
1 colher (chá) rasa de cominho em pó
1 dente de alho amassado
2 claras
2 colheres (chá) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de água
2 colheres (chá) de suco de limão
2 colheres (chá) de azeite de oliva
Modo de fazer
Tempere o peixe com o sal, o cominho e o alho. Em seguida, misture-o às claras até que forme uma massa bem homogênea. Faça bolinhas do tamanho de uma almôndega normal e reserve. Em uma panela, ferva a água e acrescente o molho de tomate, o limão e o azeite. Mexa bem e junte as almôndegas. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Testado: Não
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Bjs