sábado, 14 de maio de 2011

Bolinha de sardinha

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Ingredientes

1 xícara (cha) de arroz cozido
1 lata de sardinha
2 ovos
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Salsa picada e pimenta do reino a gosto
1 xícara (chá) de trigo
Óleo para fritar

Modo de fazer

Em uma panela, amasse o arroz cozido e a sardinha. Adicione 1 ovo, o queijo, a salsa, a pimenta e mexa. Leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar da panela. Deixe esfriar.
Faça bolinhas, passe pelo resto do ovo batido, depois na farinha de trigo e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.

Testado: Não

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Bjs