Fondant

Pessoal eu não sabia o que era fondant até pouco tempo atrás, creio que muita gente também não sabe, venho dar a explicação!

O fondant é uma pasta especial, que tanto serve para cobrir bolos, como para embelezar docinhos finos.

Quando for usar, despejar imediatamente sobre o doce. O fondant endurece muito rápido. Para colorir, colocar corante natural, suco de fruta ou chocolate. Pode fazer desenhos utilizando os bicos do saco de pasteleiro ou os cortadores de biscoitos.

Receita

Ingredientes
1/2 kg de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de fazer
Peneire numa tigela refratária o açúcar de confeiteiro e junte a manteiga e o leite. Leve ao fogo em banho-maria e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até ficar líquido. Retire do fogo e despeje no bolo.

Fonte: Petitchef

Testado: Não