Arroz com laranja

 Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cebola picada
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de raspas de laranja
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
Sal a gosto

Modo de fazer

Aqueça a manteiga e frite ligeiramente a cebola, sem deixar dourar. Junte a salsa. Misture o suco de laranja e as raspas de laranja com 1 e 1/2 xícara (chá) de água. Espere levantar fervura. Acrescente o arroz e tempere com sal. Cozinhe até que o arroz esteja sequinho e macio ( se for necessário acrescente mais água). Sirva acompanhado de aves ou peixes.

Testado: Não