Molho de camarão

Depois da comilança na ceia de natal, tivemos uma comidinha bem leve nesse domingo, arroz branco, peixe fritinho e molho de camarão, hummm uma delícia!


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Ingredientes

5 tomates maduros

2 colheres (sopa) de molho de tomate

1 cebola média ralada ou picada

4 dentes de alho

2 colheres  (sopa) de azeite de dendê

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Sal e pimenta calabresa a gosto

1 xícara (chá) de cheiro verde picado
500 gr de camarão médio sem casca

Modo de fazer

Numa panela coloque o azeite de dendê e de oliva, junte a cebola, o alho e o cheiro verde, deixe refogar um pouco. A seguir junte os tomates picados em cubos sem pele e sem sementes, e o molho. (Se achar necessário coloque um pouco de água)
Junte os camarões e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Sirva sobre o peixe levemente frito com arroz branco.

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