Frango com catupiry

Ingredientes

1 dente de alho amassado
2 peitos de frango
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de molho de tomate
1/2 cebola picada
Pimenta do reino a gosto
Molho inglês a gosto
1/2 lata de creme de leite
Salsinha picada a gosto
1 pacote de catupiry
10 azeitonas picadas

Modo de fazer

Cozinhe o frango na água e sal. Depois de cozido desfie e reserve.
Aqueça a manteiga numa panela e frite a cebola e o alho, junte o frango reservado e refogue. Acrescente o molho de tomate, a pimenta, o molho inglês, as azeitonas e mexa bem. Retire a panela do fogo e junte o creme de leite e a salsinha. Misture bem.
Forre uma forma refratária com metade do catupiry, coloque o frango e cubra com a outra metade do catupiry. Leve ao forno pré aquecido por 25 minutos.

Dica: Polvilhe batata palha por cima.

Foto: Site Tudo Gostoso

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