1 pepino japonês
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de saquê com 1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 palito de kani kama
1 colher (chá) de sementes de gergelim
Modo de fazer
Corte o pepino em fatias finas. Coloque sal e deixe descansar até soltar a água. A seguir escorra.
Coloque numa travessa e junte o saquê e o vinagre. Acrescente o kani kama desfiado, acrescente o gergelim.
Deixe marinando por 20 minutos na geladeira e sirva a seguir.
Testado: Não
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Bjs