Pavê de pêssego

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Ingredientes

500 g de biscoito de maizena

1 lata de pêssego em calda
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (chá) de maizena
Coco ralado para polvilhar

Modo de fazer

Creme - Leve ao fogo mexendo sempre o leite condensado, a maizena e o leite, quando der ponto de mingau (não deixe ficar muito duro) desligue.

Montagem - Pique os pêssegos e reserve. (Separe alguns para decorar).
Molhe os biscoitos na calda do pêssego e forre o fundo de uma travessa.
Alterne, biscoitos, o creme e o pêssego até acabar.
Misture numa tigela o creme de leite, o coco ralado e o açúcar e jogue por cima. Para terminar, salpique coco ralado e fatias de pêssego. Espere esfriar e leve a geladeira, sirva gelado.

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